Strisce per la misurazione del PH
€2.50
Contiene 80 cartine di tornasole ideali per misurare il pH della fermentazione.
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Descrizione
LA CONFEZIONE DI STRISCE PER LA MISURAZIONE DEL PH DELLA FERMENTAZIONE CONTIENE:
Le strisce di misurazione del pH vengono fornite con una scala a colori della scala del pH e 80 strisce reattive in cartina di tornasole.
Le strisce reattive colorate devono essere abbinate alla tabella dei colori del pH per determinare il valore del pH: più piccolo è il numero, più forte è l’acidità, maggiore è il valore, più forte è l’alcalinità.
Non immergere direttamente nel liquido, ma versare una goccia di liquido di prova sulle strisce reattive.
ESEMPI STIMATI DI PH DEGLI ALIMENTI FERMENTATI:
- Kombucha: 3,5 – 2,5 (fermentazione 7-10 giorni);
- Kefir d’acqua: 3,5 (48-72 ore di fermentazione);
- Kefir di latte: 4 – 3,5 (24-48 ore di fermentazione);
- Crauti: 3,7 (7 giorni di fermentazione);
- Sottaceti: 3,2 (7 giorni di fermentazione).
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