Strisce per la misurazione del PH

2.50

Contiene 80 cartine di tornasole ideali per misurare il pH della fermentazione.

Categoria:

Descrizione

LA CONFEZIONE DI STRISCE PER LA MISURAZIONE DEL PH DELLA FERMENTAZIONE CONTIENE:

Le strisce di misurazione del pH vengono fornite con una scala a colori della scala del pH e 80 strisce reattive in cartina di tornasole.

Le strisce reattive colorate devono essere abbinate alla tabella dei colori del pH per determinare il valore del pH: più piccolo è il numero, più forte è l’acidità, maggiore è il valore, più forte è l’alcalinità.
Non immergere direttamente nel liquido, ma versare una goccia di liquido di prova sulle strisce reattive.

 

ESEMPI STIMATI DI PH DEGLI ALIMENTI FERMENTATI:

 

  • Kombucha: 3,5 – 2,5 (fermentazione 7-10 giorni);
  • Kefir d’acqua: 3,5 (48-72 ore di fermentazione);
  • Kefir di latte: 4 – 3,5 (24-48 ore di fermentazione);
  • Crauti: 3,7 (7 giorni di fermentazione);
  • Sottaceti: 3,2 (7 giorni di fermentazione).

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