Kefirko – Il meraviglioso mondo della fermentazione!
Kefirk, Kombucha, Kimchi, frutta e verdura fermentate
Scorre l’anno 2014 quando Andrej e Marko, due amici con la passione per i cibi fermentati, fondano il brand Kefirko. Una serie di contenitori innovativi per la preparazione a casa del kefir, del kombucha e delle verdure fermentate. Per la produzione vengono solo usati materiali sostenibili: il vetro di alta qualità viene prodotto in Italia per il contenitore, mentre gli altri componenti sono in plastica riciclata BPA free.
Casa Zelena appoggia e promuove la cultura degli alimenti fermentati nella vita di tutti i giorni e distribuisce i prodotti Kefirko in esclusiva per l’Italia.
Kefirko ti invita a scoprire le meraviglie della fermentazione con i fermentatori Kefirko per fare il kefir, il kimchi, le verdure fermentate, il formaggio e il kombucha semplicemente e comodamente a casa tua.
La fermentazione sarà più facile, divertente e sicura con i coloratissimi strumenti di Kefirko!
Il fermentatore per fare il lievito madre
Prepara il tuo pane fatto in casa con facilità!
Il fermentatore per lievito madre Kefirko è l’accessorio di cucina perfetto per una preparazione casalinga senza sforzo.
Basta mescolare lo starter, la farina e l’acqua nel barattolo e lasciar fermentare. In poco tempo, otterrai un lievito madre di qualità per creare pane fragrante direttamente dalla tua cucina!
Lo speciale per la panificazione con il lievito madre
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Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoQuick ViewKefirko, Cibi e bevande, Per la casa e la cucinaSet per fare il pane: fermentatore e lievito madre essiccato
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Set completo per la panificazione
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Libro “Pasta Madre” di Riccardo Astolfi
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Il Kombucha, la bevanda degli dei
Il Kombucha è una bevanda fermentata che prepariamo con tè nero/verde, zucchero e coltura simbiotica di acido acetico (aceto), batteri e lievito noto come SCOBY. Lo SCOBY è un tipo di fungo del tè, abbreviazione di coltura simbiotica di batteri e lieviti. Questa è una formazione che si sviluppa sulla superficie di contatto dove il liquido incontra l’aria. Insieme a una piccola quantità di liquido kombucha viene utilizzato per preparare il kombucha. Il Kombucha ha un sapore leggermente acido, simile all’aceto. È noto per le sue proprietà energizzanti e disintossicanti sin dall’antichità.
tutto quello che ti serve per preparare il Kombucha
Scopri i benefici del Kefir fatto in casa
COS’È IL KEFIR?
Il kefir è una bevanda tradizionale ricca di probiotici che si ottiene lasciando fermentare per circa 24 ore nel latte o nell’acqua delle colture vive, chiamate granuli di kefir. I granuli sono costituiti da proteine, polisaccaridi e un misto di diversi tipi di microorganismi, quali lieviti e batteri che formano aromi e acido lattico e che hanno un’azione benefica sul corpo umano.
FARE IL KEFIR A CASA
Preparare il kefir a casa è la soluzione ottimale per ottenere una bevanda fermentata di qualità, adattabile ai propri gusti, e che contiene tutte le sostanze attive specifiche importanti per la salute. Utilizzando il contenitore di vetro del Kefirko Kefir Maker, eviterete l’esposizione indesiderata ai BPA e alle altre tossine della plastica. Inoltre risparmierete denaro e limiterete il numero di rifiuti da eliminare.
BENEFICI DEL KEFIR
- Contiene proteine facilmente digeribili
- È ricco di batteri buoni che facilitano la digestione
- Reintegra i batteri distrutti dagli antibiotici
- Guarisce le infiammazioni intestinali
- Può essere consumato da chi è intollerante al lattosio
- Contiene lactobacilli antimicrobici
COSA TI SERVE PER FARE IL KEFIR A CASA?
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LE COLTURE E I GRANULI DI KEFIR PER UNA SANA FERMENTAZIONE NATURALE
Tutto per la fermentazione delle verdure e della frutta
COSA TI SERVE PER FERMENTARE LE VERDURE?
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Libro “Fermentare le verdure” di Flavio Sacco
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IL FORMAGGIO FATTO IN CASA
La creatività in cucina trionferà grazie alla varietà di spezie biologiche scelte con cura da Kefirko:
I MIGLIORI INGREDIENTI E SPEZIE BIO PER OGNI TIPO DI FERMENTAZIONE
I MIGLIORI Tè BIOLOGICI DI KEFIRKO
Scopri i delicati saponi al kefir fatti a mano, per dare nuova lucentezza e morbidezza alla tua pelle:
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Tutti saponi al kefir sono preparati con olio di cocco, olio di oliva e vitamina E, che aiutano a donare elasticità e idratazione alla pelle.
• Il kefir di latte fresco è ricco di probiotici, cura e nutre la pelle.
• L’ olio di cocco ricco di minerali e acidi grassi a catena media cura e leviga la pelle.
• L’ olio d’oliva ricco di antiossidanti idrata e dona elasticità alla pelle.
• La vitamina E ha un potente effetto antiossidante. Combatte i radicali liberi e le tossine che derivano dall’inquinamento,
dall’ambiente e dal cibo.
GLI ACCESSORI DEI PRODOTTI KEFIRKO:
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